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花水湾——现代厨艺人才的培养基地
 

   花水湾开业三个月以来,始终坚持以培养学生动手能力为目标。截至目前已有烹饪、餐旅两个专业共14名学生在此进行专业技能的实训,针对不同消费者,精心烹制菜肴并提供优质服务。开业三个月以来,逐步确定市场目标及市场开发的方向,学生们在师傅的带领下,厨艺水准都有了很大的提高。一个培育现代厨艺人才的基地正在形成,同时即将被江苏省人社厅评为省级现代餐旅公共实训示范基地。